Biología Celular y Organelos Celulares | Día 4 | Congreso Mortaji Internacional

El orador inicia el día 44 del Congreso Internacional, resaltando que es el cuarto día de actividades. Se menciona que el profesor Andrés Cap impartirá una clase crucial para estudiantes de medicina sobre células y órganos, especialmente para aquellos que estudian histología, biología celular o anatomía microscópica. Se anuncian sesiones especiales para la próxima semana, donde los estudiantes pueden inscribirse y seleccionar la materia que deseen aprender. Además, se destaca la importancia de la asistencia y se describe cómo se debe compartir el video para acreditar la participación diaria. Se menciona que, al final de la semana, habrá un examen para obtener un diploma.

Andrés Cap Morales se presenta como egresado de la Facultad de Medicina y actual pasante en el Hospital Universitario de Monterrey, Nuevo León. Explica que está en su segundo semestre de pasantía y que pronto se presentará al examen nacional de residencias. Comparte su experiencia y se dirige a los estudiantes de diferentes países, mencionando específicamente a los estudiantes de preparatoria y de la universidad, y cómo su charla es relevante para ambos.

El script incluye interacciones con la audiencia, donde se fomenta el uso de redes sociales como Facebook e Instagram para seguir las actividades del instituto y del doctor Cap. Se menciona la importancia de la asistencia y se explica cómo se debe compartir el video en diferentes plataformas para acreditar la participación. Además, se menciona que, al final del congreso, habrá un examen y que la aprobación es necesaria para obtener el diploma correspondiente.

Se da inicio a una explicación detallada sobre la histología, la cual es definida como el estudio de tejidos. Se menciona que un tejido es una agrupación de células y que, desde el concepto de célula, se puede entender cómo se forman tejidos, órganos y sistemas en el cuerpo. Se habla sobre la importancia de las células como unidades fundamentales de cualquier organismo vivo y cómo estas se organizan para dar lugar a estructuras más complejas.

Se profundiza en el concepto de células eucariotas, las cuales tienen un núcleo definido y son las células de los seres humanos y otros organismos más complejos. Se contrasta con las células procariotas, que no tienen núcleo. Se discute la importancia de la mitosis, el proceso de división celular, y se menciona que se hablará más sobre este tema en el curso. Además, se introduce la idea de que las células eucariotas se pueden clasificar como animales o vegetales, y se enfoca en las células animales.

Se describen los componentes de una célula animal, destacando la matriz citoplasmática como el líquido que sostiene a los organelos y es el lugar de reacciones químicas dentro de la célula. Se mencionan los organelos como estructuras vitales para todas las células, y se destaca que cada célula puede tener organelos más o menos desarrollados dependiendo de su actividad específica.

Se profundiza en la descripción de los organelos, clasificados como membranosos y no membranosos, y se mencionan ejemplos como los ribosomas y las mitocondrias. Se discute cómo los organelos varían en su desarrollo y presencia en función de la especialización de la célula. Además, se introducen las inclusiones, que son estructuras no vitales para la célula, como las gotículas lipídicas en las células adiposas.

Se centra en el ejemplo de las células adiposas (adipocito), que almacenan grasas y tienen un metabolismo específico. Se explica que, aunque la inclusión lipídica puede desplazar a otros organelos, es esencial para la función del adipocito, que es almacenar energía en forma de triglicéridos y participar en su metabolismo.

Se discute la importancia de la membrana plasmática como el límite de la célula, que separa el espacio intracelular del extracelular y regula el transporte de iones y sustancias nutritivas. Se mencionan las proteínas transportadoras y receptoras presentes en la membrana, que son esenciales para el reconocimiento de señales del entorno y la adhesión de la célula a otras células y a la matriz extracelular.

Se profundiza en las funciones de la membrana plasmática, incluyendo su papel en la homeostasis celular, el transporte activo y pasivo de moléculas, y el reconocimiento de señales hormonales como la insulina. Se explica cómo la membrana plasmática contiene proteínas específicas que permiten la unión de hormonas y la activación de vías de señalización dentro de la célula.

El script proporciona una visión general de los procesos moleculares biológicos, como la transcripción y la traducción, que son fundamentales para la síntesis de proteínas en las células. Se describe cómo el ADN da lugar a ARN mensajero, que a su vez se traduce en proteínas con ayuda de ribosomas y el retículo endoplásmico rugoso. Además, se menciona la importancia de la fibrosis quística como un ejemplo de una enfermedad causada por una anomalía en el ADN que afecta la síntesis de una proteína.

Se centra en la función del retículo endoplásmico rugoso en la síntesis de proteínas, destacando su capacidad para sintetizar, modificar y enviar proteínas a destinos finales como la extracelular, las membranas plasmáticas y los lisosomas. Se describe cómo las proteínas son procesadas y empaquetadas en el aparato de Golgi para su distribución final.

Se discute cómo el aparato de Golgi es esencial para la modificación final de las proteínas, incluyendo procesos como la glucosilación y la sulfatación, y luego las envía a sus destinos finales. Se enfatiza su papel como un 'distribuidor' de proteínas, asegurando que cada una llegue a su lugar correcto en la célula.

Se contrastan las funciones del retículo endoplásmico rugoso, que tiene ribosomas y se dedica a la síntesis de proteínas, y el retículo endoplásmico liso, que no tiene ribosomas y tiene funciones diferentes. Se menciona que el retículo endoplásmico liso está involucrado en la desintoxicación y la conjugación de sustancias nocivas, como fármacos, y en la producción de hormonas esteroides en algunas células.